São as aves os elementos mais atractivos da Região com destaque para o priôlo, espécie endémica, o milhafre, o melro preto, o cagarro, o pombo torcaz, o garajau comum e rosado.
O mar dos Açores, com centenas de espécies de peixes e moluscos, a presença de grandes cetáceos e de golfinhos, é um verdadeiro aquário vivo para os praticantes de observação submarina.